Nhân viên Phục vụ Nhà hàng/ Server

1. Mô tả công việc

Công việc đầu ca

• Thay đồng phục, đảm bảo vệ sinh cá nhân và tác phong chuyên nghiệp trước khi làm việc.
• Làm sạch, lau chùi và sắp xếp dụng cụ ăn uống (chén, đĩa, dao, ly...) theo tiêu chuẩn vệ sinh.
• Gấp khăn ăn, giấy ăn và setup bàn ăn, bàn tiệc đầy đủ dụng cụ và vật trang trí theo phong cách phục vụ của nhà hàng.

Phục vụ khách tại nhà hàng

• Nhận khách từ nhân viên lễ tân/hostess và hướng dẫn khách vào bàn.
• Giới thiệu menu, tư vấn món ăn và đồ uống, ghi nhận order chính xác các yêu cầu của khách.
• Chuyển order đến các bộ phận liên quan (bếp, bar, thu ngân).
• Phục vụ món ăn và thức uống đúng thứ tự, đúng bàn, đúng yêu cầu.
• Thực hiện các thao tác chuyên nghiệp như rót rượu, châm nước, thay dao nĩa, ghi nhận order bổ sung.
• Hỗ trợ xử lý sự cố nhỏ trong suốt bữa ăn (đổ thức uống, vỡ đĩa...), đảm bảo trải nghiệm tốt nhất cho khách.
• Thực hiện thanh toán và tiễn khách với thái độ lịch sự, chu đáo.
• Nhanh chóng dọn dẹp, setup bàn mới để phục vụ khách tiếp theo.

Phục vụ Room Service (phục vụ tại phòng)

• Nhận thông tin order từ bộ phận order taker.
• Setup xe đẩy, chuẩn bị món ăn, đồ uống, rượu theo đúng tiêu chuẩn.
• Kiểm tra bill thanh toán, di chuyển tới phòng khách và phục vụ đúng quy trình room service.

Quản lý và bảo quản công cụ dụng cụ

• Kiểm tra, bổ sung đầy đủ dụng cụ phục vụ (ly, chén, đĩa, dao, muỗng, decanter…).
• Bảo quản, sử dụng đúng quy định và báo cáo khi hư hỏng, thiếu hụt.

Công việc cuối ca

• Báo cáo giám sát hoặc quản lý về tình hình trong ca làm việc.
• Bàn giao công việc cho ca sau (với ca sáng) hoặc vệ sinh khu vực (với ca tối).

2. Công việc khác

• Hỗ trợ đồng nghiệp trong giờ cao điểm, phối hợp xử lý sự cố phát sinh.
• Tham gia các chương trình quảng bá, sự kiện marketing của nhà hàng.
• Báo cáo phản hồi của khách hàng trong các cuộc họp bộ phận.
• Chủ động tham gia đào tạo nâng cao nghiệp vụ và thực hiện các công việc khác được cấp trên phân công.

3. Yêu cầu công việc

• Tốt nghiệp THPT trở lên, ưu tiên có kinh nghiệm phục vụ nhà hàng/khách sạn.
• Kỹ năng phục vụ, ghi order, giao tiếp và xử lý tình huống tốt.
• Chịu được áp lực công việc và có tinh thần teamwork cao.
• Tiếng anh giao tiếp trong công việc

Quyền lợi

• 05 ngày làm việc | 02 ngày nghỉ/tuần
• Phụ cấp ăn ca & đồng phục do khách sạn cấp
• Thử việc 02 tháng hưởng 100% lương
• Phí phục vụ (service charge) | Bảo hiểm xã hội | Bảo hiểm sức khỏe Suncare
• Được tham gia các khóa đào tạo tại khách sạn theo quy định
• Mức lương: Thỏa thuận khi phỏng vấn
• Chế độ thăm quan/nghỉ dưỡng dành cho người thân tại các khu du lịch nội bộ của Tập đoàn

Các chế độ khác: Trao đổi trực tiếp khi phỏng vấn